剩藥、過期藥，不要直接丟掉哦!!!

家中有過期或不再服用之藥品要丟棄嗎？為了降低民眾家庭用藥風險，有效提昇民眾用藥安全，行政院衛生署「家庭用藥總檢查」，於全國各縣市有選定373個社區藥局設置「家庭用藥檢查站」，提供民眾家中不用藥品回收及藥物諮詢的管道。

中華民國藥師公會全國聯合會，會將回收藥品彙集；且在監管下委由醫療廢棄物處理公司焚燬。

別太早開票

狼客丫，如果你訂了機票

請不要太早開票

因為我就是一個血淋淋的個案/\



明年1/11再開票就可以的機票

我為了貪圖那折價300元....在11/3就給他開票了.......結果當然是............慘不忍睹



就在我開票的一個星期後，竟然透過友人訂到便宜了四千多元的機票

阿是怎樣啦~~~



更慘的是，事隔一個月，我又發現

它的二地機場稅，竟然從8xxxx降到5xxxx

因為我已經開票了，他跟本就不鳥我，也不能退錢



如果把兩項加起來損失超過4xxx.......

鄉親丫~~~這就是因小失大丫~~~~~~~~



這次真的是用錢買教訓

下次學乖一點



別太早開票



畢竟從現在到開票前會有什麼變數，沒有人知道!!!

4-6月免費講座(徐仁修,黑幼龍,嚴長壽,鄭石岩)

都是很有名的名耶!! 只是說地點都在中壢。

每場我都想報名!



04/25  樂活講座-徐仁修

徐仁修是荒野的創辨人，我聽說他的演講非常幽墨生動

笑聲不斷，而且他是真正的和大自然做朋友..的人

我想也許他已接近了少年小樹的境界了

他可以做出種動物的聲音，讓動物回應他，超強的吧!

為了一睹他的風采，我還是決定衝去看







05/30 EQ達人 黑幼龍 創造自己機運

這個人很有名，他創辦的卡內基有很多人去耳

我本來也想去看看

不過他網路上的影片，讓我快睡著，有機會的話再去聽聽





06/27 經營達人 嚴長壽 我所看到的未來

大家一定都聽過他的總裁獅子心吧，我很俗是最近才看過的XD

他的每場演講，都會爆滿，我也想聽聽現場^^





2009

04/25  樂活講座-徐仁修

05/30 EQ達人 黑幼龍 創造自己機運

06/27 經營達人 嚴長壽 我所看到的未來

07/25 心靈達人 鄭石岩 行動使人生改觀



相關網址

http://www.action.com.tw/actionfoundation/news/Content.aspx?NewsType=1

免費講座-你每天都在改變世界

你，是不是該辭職了?

聯合理財網 2007/11/05 【編譯 莊雅婷】



鹽湖城的莫洛問：有什麼標準，可供判斷自己在同一家公司待太久了？





答：你的問題讓我們想起一個朋友。他是一名投資經理，任職於美國中西部一家極有名望的公司。某天他一如往常開車上班，將車停在老位置，卻發現自己怎麼也提不起勁走下車。



後來他開玩笑說：「可能我在農場多待了一天。」我們問他哪裡不對勁，他說：「什麼事情都不對勁。」難怪他一回到家，就馬上打電話辭職。



大部分的人顯然不會如此戲劇化地決定去留。通常是工作焦慮感慢慢增加，直到你心力交瘁。這在職業生涯初期或晚期都可能發生。



以往畢業後，挑個最好的工作，就可能待上一輩子，但這種時代已成為過去。現在，職涯由不同工作階段組成，則變成常態。





回到你的問題，如何判斷是否該離職了呢？沒有標準規則，但我們提出四個問題，協助你找出答案。







第一個問題簡單明瞭，就是：你每天早上想出門上班嗎？你不該考慮太久。很多人包括那位困在車內的朋友，都無法勇於面對（順道一提，他還是哈佛企管碩士呢!）。





問自己，每天上班讓你充滿期待或戒慎恐懼？這份工作有趣、有意義嗎？你仍繼續學習與成長嗎？或只是機械化工作，等著領月薪？



我們認識一位擔任顧問七年的女士，她熱愛公司，起初計劃在那裡度過職業生涯。但突然間，某天她竟開始渴望周末能休假五天。她說：「我覺得工作變得只是把一堆書拼湊起來，為的是提建議給比我們博學多聞的人。每天坐在辦公室裡，讓我覺得自己在裝模作樣。」後來她轉職到一家零售公司的市場行銷部門，套句她的話，在「前線」工作得很開心。







第二個問題是，你喜歡和同事相處嗎？還是他們常讓你的生活暗無天日？我們的意思不是說，如果你樂意每周末和同事聚在一起烤肉，就應該留在公司。而是說，若不是真心喜歡並尊重每天得相處十個小時的夥伴，離職只是早晚的事。長痛不如短痛，何不另外再找一家你有意長期落腳的公司，在那裡花時間建立人際關係。







第三，公司有助你達成個人使命嗎？這是問，個人目標和價值觀是與公司是否一致。例如，你重視工作與生活平衡，但公司要求你經常出差？視你的抱負高低而定，公司提供足夠的升遷管道嗎？答案沒有對錯，但能判斷這個公司值不值得你繼續效力。







最後，你能想像一年後在公司的景象嗎？一旦決定另謀高就，通常要耗時一年才能找到新工作。專心想像一下，未來你會位居何職，負責什麼工作，誰會是你的上司和部屬，如果一切令你意興闌珊，意味職業跑道太短了。換句話說，你在公司待太久了。



別誤會，我們並非鼓勵大家稍有不滿就辭職，因為不論在哪工作，總是會經歷艱困時期，必須咬緊牙關撐過這段低潮，甚至忍受無聊透頂的任務，才能度過危機或更上一層樓。



但若是因為惰性而堅持留在公司，就沒什麼道理了。趕快開門邁向全新未來吧。





【2007-11-05/經濟日報/A4版/金融新聞】

舊衣回收站

路邊的舊衣回收



其實很難分辨是政府的或是私人的



而且又有路權問題



所以後來好像都轍掉了



如果想要回收，可以寄給下面這些弱勢團體

 

---

 

經營舊衣回收之身心障礙團體資料

可將您家中不再需要的衣物交由以下團體做回收，除可有效再利用之外，也可以幫助身心障礙團體從事社會福利之工作

單位名稱	地址	電話	傳真
育成社會福利基金會	臺北市泉州街41號地下一樓	23393690	23075293
台北市盲人福利協進會	臺北市南京西路18巷8號之3	25585000	25580863
台北市康復之友協會	臺北市八德路四段604號2樓之3	27652947	23884522
台北市脊髓損傷者協會	臺北市石牌路一段166巷77號1樓	28203655	28227139
台北市心智障礙者關愛協會	臺北市忠孝東路五段482號13樓之3	23460801	23462515
伊甸社會福利基金會雙福發展處	臺北市萬美街一段55號1樓	22307715-15 22983829	22307382 89901137

將家中不再需要的舊衣回收不但環保又可間接贊助社會福利團體 

使其能有更多力量提供更多服務予社會中的弱勢者

請大家踴躍支持社會福利團體一同為社會福利盡一份心力 

---

轉載http://www.ltsw.org.tw/

 

吃吃吃吃吃

珍古德：人類重視吃，是因為生活中有意義的事情變少了。

在世人印象裡珍古德和黑猩猩總是連在一起。但她這次選擇了食物，做為擔任《商業周刊》客座總編輯的企畫主題，因為她發現，覆巢之下無完卵，地球遭到摧毀，她摯愛的黑猩猩也將無以為繼。而地球永續發展的眾多問題，她獨到認為，源頭是人類的吃。

 

問：你選擇飲食做為本次客座總編輯的主題，為何飲食成為你關心的新焦點？

答：因為我看到有太多地方的孩子，父母餵他們吃的食物讓他們致病。也因為工業化，農、畜牧業使用的化學品流進了河流、地下水、湖泊、海洋，對土地、空氣和水造成嚴重污染，這些不單單是農業造成的，但是農業和畜牧業造成的污染是最嚴重的，而農業和畜牧業都是為了人類的吃。

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問：在你眼中，我們的飲食發生了什麼事情？

答：二次大戰結束之後，農業運作的方式產生巨大改變。傳統農耕是農人以循環方式利用土地，種田的同時，在田的外圍養雞、養豬、養牛，滋養土壤，讓土壤保持肥沃。

摧毀人類的飲食

為了生產肉，大量耗水、砍森林，造成物種滅絕，人、物種及地球，都是輸家。



但戰後農業商業化時代開始，追求在同一塊田裡讓作物長得更快、收成更多；這種密集種植（intensive farming）在土地上用數量可怕、有毒的化學品。一、用殺蟲劑殺昆蟲；二、用大量的除草劑，除掉和農作物搶養分的雜草。 





我們一邊用這種方式種東西，一邊用密集方式養殖家禽牲畜，讓牠們長得越快、越重越好，用的土地越小越好，因此很多事就發生了。以牛為例，為了讓牠們較快長大、變重，牠們現在吃的是玉米，但牠們原本是吃草；牠們被關在非常小的空間裡，接觸不到草地，沒有空間行走，這種環境讓牛容易生病，為了防止牠們生病，業者定期施打大量抗生素；為了讓牠們長得快而施打成長荷爾蒙。



這些東西都有毒，業者都說，這些東西的劑量會殺死昆蟲，但對人體無害；但這些毒藥長期在人體累積的後果是很……很嚇人的。現在已知在我們人體血液裡的化學物質，比五十年前多了將近一百種！這些化學毒素不光是耕種農作上用的化學品，還包括用來保存、催熟、以及讓食物顏色更漂亮、更吸引人的藥劑。

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問：所以你認為現代飲食形態最終影響是？



答：它正在摧毀我們。



現代化農場大面積種植單一農作，小農們因此慢慢喪失了解土壤、配合氣候變化種植不同作物的古老智慧，這不僅造成農作物的種類急劇減少，附近的野生動植物也受害。



以我的家鄉英格蘭為例，我們的農田裡本來有很多種鳥類，但農耕方法改變之後，農場變得越來越大，田裡的灌木叢被砍光，而且田裡永遠只種玉米、小麥，撒很多農藥，昆蟲死了，吃蟲的鳥也死了；在灌木叢上築巢的鳥因為沒有地方棲息，很多種鳥類消失。

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問：物種多樣性和糧食大量生產難道真的不能兩全嗎？ 



答：如果我們回到自然循環式的種植養殖，如果人們對飲食更加了解，是有可能用健康、永續的方式養活所有的人。重點是，現在需要大量生產糧食，是因為八成的穀物需要被用來當飼料，而為現代化農畜牧業辯護的人說，他們養這麼多動物是因為消費者要吃更多的肉。但問題是，吃更多的肉對健康好嗎?



地球上絕大部分耕地都用來種餵牲畜的飼料，這是一個把植物蛋白轉換成動物蛋白的過程，一路都造成非常多的浪費。首先，為了要生產足夠的肉，必須耗費大量的水，包括給動物喝的水，和灌溉飼料農作的水；第二，我們為了有更多的地種飼料而砍伐熱帶雨林和森林，造成很多物種滅絕，這些事情，每個人、每個物種以及這個地球，都是輸家。

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問：面對這種現象，一般人最需要做的事情是什麼？ 



答：我認為每個人應該做的最重要的事，就是要花更多時間思考我們吃的食物。選擇權在我們手上，我們可以吃得比較健康，而這需要對有些事情有比較多的了解，才做得到。比方，你了不了解你吃的食物是打哪兒來的？耗費了多少汽油，才把它送到店裡讓你買得到？我們又耗費多少能源坐車、開車去多遠的店裡買它？



食材全球化的荒謬

把萵苣先運到百哩外，貼完標籤、分級再運回鄉，真是太可笑了！



我們其實不是故意自私，而是不思考（unthinking）。一般人根本從來沒認真想過食物的任何問題，更別說要他們去想諸如「為什麼要買當地食物」這麼複雜的問題。

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問：你剛剛說應該多吃當地食物，但商業活動本來就是為了互通有無，全球化的時代，吃得到世界各地的農畜牧產品，這有什麼不對？



答：互通有無本身並沒有錯。但問題是，為了要互通有無，我們耗費了這麼多的能源把這些食物運來運去，這是造成地球暖化的原因之一，現在問題已經嚴重到時間快要來不及了。



你知道嗎，真的很可笑，有個美國中部的農民，他種萵苣，卻不直接賣給當地人。因為要貼標韱，按大小分級，萵苣被運到一百哩外的倉庫或超市，再旅行一百哩，運回鎮上超市，這真是太可笑了。

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問：再運回來賣給當地人嗎？



答：對啊，這中間它旅行了這麼遠的距離，我們還不知道他們對這些萵苣動了什麼手腳讓它看起來更綠、更耐久。

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問：我們現在幾乎可以在任何時間，吃到世界上任何地方的農、漁、牧業產品，大家都說全球化讓消費者成為最大的贏家，你不認為嗎？



答：剛好相反，假如某國對殺蟲劑使用有很嚴格的限制，但市面上賣的食物卻是從某些對農藥管制不嚴格的國家輸入的，你根本不會知道你買到的食物裡有什麼東西？是誰生產的？



食物的成本其實必須把人類健康的得失計算進去。如果我們吃的是有毒的食物，必須付出醫療成本。所以消費者買食物的代價其實不單單只是食物的售價而已。

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問：我們現在幾乎可以在任何時間，吃到世界上任何地方的農、漁、牧業產品，大家都說全球化讓消費者成為最大的贏家，你不認為嗎？



保護地球的飲食

第一要有機，第二要當地，如果一百萬人一起做，會激勵農民多種健康食物。

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問：從保護自己與保護地球的健康的角度，你能提供人們一套飲食指南嗎？

答：第一、最好是買有機食品。有機食品沒有殺蟲劑、生長荷爾蒙、抗生素，這絕對是我想要吃的食物，當然我不是每一餐都如願，因為我總是在旅行，但如果在家，我們家所有的東西都是有機的，甚至洗髮精、洗碗精、有機衣服，我盡可能買有機的東西。如果你買得到，你應該盡可能這麼做。第二、買產地盡可能在附近小農種植的有機食物，這麼做不會浪費燃料長途運送，更有助於地球維持生物多樣性。

每一餐改變世界，每個人一天有三次機會改變世界，重點是，你吃什麼東西，全是你自己的選擇，如果只有你一個人每天選擇比較健康的食物，當然不會造成多大的不同，但如果一百萬人做同樣的選擇，就會造成很大的不同，越多人開始做些改變，越多農民會被激勵用無害的方式種植或養殖，那麼就會讓我們更容易從附近的農場買到健康的食物。

在我英格蘭的家，我們每星期訂購一盒有機蔬果，我們知道它們是誰、在哪裡、怎麼種的。它們的味道跟一般大量種植的完全不一樣。比方馬鈴薯，有機馬鈴薯好吃極了，但超市買的馬鈴薯，味道就像水水的棉花，（伸出舌頭做嘔吐狀）難吃死了（哈哈大笑）。

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問：好像沒有任何一個時代，像現在的人類這樣，這麼重視吃，你覺得是為什麼？



答：我想是因為生活中有意義的事變少了，太過物質化。我們做的很多事情都要得到立即的滿足，吃，是一件令人滿足的事情。

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問：你喜歡吃東西嗎？



答：和對的人，在對的地方一起吃飯是件很美好的事情。比方傍晚時分，和朋友坐在一起喝杯美酒，盡情聊天，吃我喜歡的食物，是件很棒的事情。

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問：能談談你在不同地方體驗過的不同飲食嗎？ 





答：我到處旅行，接待我的人都希望讓我嘗嘗當地特別的食物，我會把握像這樣的機會東嘗嘗、西嘗嘗。我碰到的人，說起他們的假日，幾乎都和他們吃些什麼、上什麼館子有關。我記得，有一次我在剛果雨林裡吃過一次野餐，我印象好深刻，有一道很特別的菜，是在雨林裡現採、現烤的鮮黃色蘑菇，那真是太美妙了。

我去達魯瑪克部落（台東卑南），看他們怎麼樣實踐永續發展，他們採當地的原生野菜和植物，做成野菜餃子，還有很多用當地有機栽種的食材做的菜，像這種場合裡出現的食物，我就會記憶非常深刻。

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問：一個人的肉可能是另一個人的毒藥，你看過最不可思議的飲食是什麼？ 





答：嗯，你知道日本有一種「百年蛋」（編按：皮蛋），它當然不是真的有一百年，但它很臭。有很多國家吃的東西也很獨特，我不太敢吃，但我都會假裝嘗一嘗。像有一次，在剛果，被請喝混了血的牛奶，我假裝啜了一口，然後伸出舌頭舔了一下嘴唇（哈哈大笑）。

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問：你最愉悅的用餐經驗？ 





答：有一次，美國最著名的野生動物攝影師Tom Mangelsen帶我去黃石公園野餐。他帶了一個漂亮的藤籃子，裡面有很多水果、點心，還有一瓶白酒，你相信嗎？他還帶了玻璃杯，他每個細節都想到了；換做是我，我不會這麼做，太麻煩了。我們坐在草地上，望著河水，知道四周都有野生動物，我們實際上也看到一些，那種感覺很棒。用餐是不是愉快，主要看你和誰一起，在哪裡。

體驗人生的飲食

享受美食是人生樂趣，但最重要的是，去了解食物背後的文化。

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問：你喝酒嗎？





答：我喜歡每晚喝點威士忌，我以前常和媽媽喝，現在她到了另一個世界，我和妹妹常常幻想，在一個有著美麗白雲、天使的地方，媽媽和我阿姨、祖母圍坐在一起，我跟我妹說：「如果天堂允許喝酒，媽媽手裡一定拿著一杯酒，讓我們對媽媽舉杯。」所以我們每天晚上都對著天上的白雲舉杯。

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問：對很多人來說，享受美食是人生很大的樂趣，甚至有人旅行專門為了尋找美食，你怎麼看待人們吃美食的興趣？





答：重要的是你了解你喜歡吃的食物，它的歷史、文化、來歷，這是很有趣、很好的事情。我喜歡去各國品嘗有歷史淵源的獨特食物，像北韓的泡菜，背後有歷史、地理和文化的意涵；秋天來臨的時候，家家戶戶都忙著醃泡菜，像這種有季節性、有歷史、有民族性的飲食習慣，我就很有興趣去了解。 

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 我看珍古德》



吃剩的半包糖、奶精，收起來帶走 



珍古德愛喝威士忌，她身邊的人告訴我。在坦尚尼亞岡貝國家公園（Gombe National Park）裡，有一隻黑猩猩還被她取名叫「威士忌」。我們約在珍古德下榻的飯店專訪她。進入她房間架設設備時，果然發現桌上一瓶七百五十毫升的威士忌剩下約五十毫升。



「我學我媽的，晚餐前喝杯純威士忌。一口的量，我們叫tot，美國人叫shot。」珍古德解釋。



請她談吃，她很靦腆：「哎喲，我很無趣。我兒子曾說，希望有人可以研究、研究我，因為他無法想像怎麼會有人吃這麼少還能活？」她說完哈哈大笑。



她不吃肉，幾年前還吃魚，但是知道海洋污染和過度捕撈的情形嚴重，她連魚也不吃了。她的早餐就是半片全麥土司塗橘子果醬、一杯咖啡。晚餐竟然是把早餐剩下的半片吐司加炒蛋，加上一杯紅酒。



對於食物，她也非常珍惜。



行程的某一天，大夥兒叫了咖啡，珍古德拿起糖包，倒了一半之後，只見她小心將剩下的半包糖包好，放進包包。見我疑問的眼光，她從包包裡掏出半包奶精、一小包番茄醬給我看。



「在坦尚尼亞這麼多年，我養成像松鼠般把食物搬回家的習慣。」她笑著解釋。早年坦尚尼亞環境惡劣，商店裡從來買不全東西，養成她珍惜食物的習慣；即便到外地，她還是習慣將晚餐沒開封的點心留下，隔天當早餐吃；飛機上的糖包、奶油、番茄醬、瓶裝水，她會收起來帶走，她包包裡隨時帶著咖啡，「這不只讓我在吃這件事情上不依賴別人，也避免浪費食物。」



在她身上，我們看到百分之百的言行如一。

（文章來源：商週1033期 文●賀桂芬)

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引用http://tw.myblog.yahoo.com/jw!PQ_VEkeTQkV.JpNJxfWUxaI-/article?mid=42096

 

反式脂肪

第一次看到「反式脂肪」，是在「不生病的生活」一書看到

再來我就上網查了許多相關資料

當我再買第二本書「吃對了，永遠都健康」一書也提及到



讓我想到「不生病的生活」作者曾寫，You are what you eat .



一、二年前，我吃東西也不管這麼多的，只吃我愛吃的

漸漸的，我發生我的身體不太健康，於是現在..我開始注意了....



最基本的觀念

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油有分兩種，一種是飽合脂肪，另一種是不飽合

而動物油通常為飽合脂肪，植油通常為不飽合脂肪(少數除外..例:椰子油)

飽合脂肪常溫下會凝固，而不飽合則不會





反式脂肪

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而在約好幾十年前，有一種可凝固的不飽合脂防被發明了

將植物油氫化過後，它們更耐高溫、不易變質，並且增加保存期限

但在氫化的過程，油的分子被改變了，而且在氫化過程中產生了「反式脂肪」

而反式脂肪是不存在於自然界中的

因此我們的身體幾乎無法滯謝

提高發心血管疾病的發生



通常奶球、巧克力、蛋糕、奶油、人造奶油、洋芋片都含有反式脂防(原則上，只要是固態的物油...通常都有)



通常反式脂肪的英文標示為：

Trans Fat  反式脂肪

Hydrogenated 氫化



(下一小段氫化油列表截止維基)

由於氫化脂肪是一個敏感的名詞，所以多數食品生產商都會在包裝上，以另一些名字代替氫化脂肪，以圖掩人耳目，以下是部份名詞，都是氫化脂肪：

• 植物人造黃油(Vegetable Margarine);


• 植物脂肪(Vegetable Fat);


• 植物起酥油(Vegetable Shortening);


• 硬化脂肪(Hardened Fat);


• 植物脂肪和植物油(Vegetable Fats and Oils)


• 氫化植物油(Vanaspati)


• 菜油(Vegetable Ghee)


• 部份氫化油(Partially Hydrogenated Oil) 
  
  

另外，每種油都有其自已的冒煙點，若火候過大也會讓油氧化產生反式脂肪

我們常吃的油炸食品、鹹酥雞，或使用回鍋油的油炸物，通常會含有



要小心呀....

現在我買東西都要看反式脂肪標示為0的才敢買

沒標的還是別買的好!!



鄉親呀

動物油吃了還能排掉，頂多肥了

但反式脂肪吃了， 只能求神拜佛了...



雖然公司很多人仍是照吃不誤

但是我真的很高興，至少大家都知道了「反式脂肪」這四個字!







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網路上有非常多關於反式脂防的資訊

不在意的人還是不在意，在意的人就查查看吧



維基百科-反式脂肪:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA

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飯後喝茶減少鐵的吸收

剛吃完素食，很自然的買了一杯清新福泉，還是中杯熱的微糖

喝了二口以後....|o|...突然想到，這該不會讓我剛剛吃的青菜都白吃了吧orz

查了一下....有的文章說可能導至貧血，有的說會減少鐵的吸收



我想應該都有!!

記得前陣子，我在吃鐵劑時，醫生都有特別吩咐，吃完鐵劑以後兩個小時之內不要喝茶跟咖啡

orz......所以我的清新福泉還是二個小時後再喝好了

I want my blood back................



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網路傳聞

許多民眾喜歡飯後立刻來杯茶，可解油膩，但這其實不科學，因為茶葉中的鞣酸（即單寧酸）會跟食物裡的鐵結合，形成不溶解的鐵鹽，降低鐵的吸收率。長久下來，就容易引發貧血。最好的做法應該是，待飯後一小時，鐵質已被吸收完畢後再喝茶，就不會受影響了。 

專業觀點 

 【何一成／榮新診所副院長】飯後喝300西西的茶，大約會降低3成的鐵質吸收，網路傳聞提到是茶裡的鞣酸所影響，其實就是多酚這個物質。咖啡、花草茶（像洋甘菊、薰衣草等）裡也有多酚，飯後立刻來1杯，都可能減少1.5成到2成的鐵質吸收率。 



但民眾不要恐慌，因為只要鐵質的攝取量足夠，體內又沒有出血情況，人也沒貧血，茶充其量只會降低鐵質的吸收率，一般人不會因此導致缺鐵性貧血。 



 至於不想損失鐵質吸收的人，可以等飯後1小時再喝茶或咖啡，或改喝維生素C含量較高、又較不含多酚的果汁，能幫助鐵質吸收，像橘子、檸檬、芭樂跟芒果等果汁，都是不錯的選擇。

 

【楊淑惠／台北醫學大學保健營養學系助理教授】鐵質的吸收率本來就很低，不只茶裡的鞣酸會影響鐵、鈣吸收，體內處在高鈣狀態，也會影響鐵吸收。 



 除了鞣酸會跟食物裡的鐵結合，影響鐵質吸收外，飯後立刻喝進大量的茶、清湯或水，也會稀釋胃酸，影響消化跟蛋白質分解、吸收，因此，有些人也不鼓勵飯後喝太多的水。 

 但要提醒民眾的是，雖然茶會影響鐵質吸收，但若只喝少量的茶，影響並不大。若民眾有缺鐵性貧血這類問題，最要緊的是就醫找出原因，單是喝茶，不致直接造成貧血這麼嚴重的後果。 

 若民眾想加強鐵質吸收，可以多吃些紅肉、豬血，或是肝臟、貝類等，菠菜、紅棗、葡萄乾等也是植物性鐵質很好的來源。但一般而言，比起植物裡的非血基質鐵，動物性食品裡含有的血基質鐵較易被人體吸收，想「補鐵」的民眾，可視個人身體狀況補充。 





轉載於：http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=1222&f_ART_ID=86298



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相關新聞

飯後喝茶影響消化：http://health.sinchew-i.com/node/14?tid=5

飯後喝茶 血管更暢通：http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/mar/26/life/family-4.htm

黑糖

前陣子生理期有吃黑糖的習慣，我都是直接將黑糖塞嘴中

可是經痛並沒有改善，還覺得好因此變肥了

上網查了一下，發現，黑糖最好還是當代糖食用(代替一般的糖)

如果攝取過多，還是會肥胖的

而且總覺得，經痛光吃黑糖是有點迷信

要從各方面下手吧，我想:)

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轉載於

http://enews.ccu.edu.tw/modules/news/article.php?storyid=3697

【記者陳慧珊／電訪報導】

　　數年前從日本沖繩吹來一股黑糖潮流，至今台灣大街小巷仍可看見許多黑糖製品，像是黑糖糕、黑糖奶茶、黑糖冰等，黑糖儼然已經成為一種普羅口味。許多人將黑糖視為養生聖品，但對黑糖實際功效卻一知半解。

　　黑糖又稱為「紅糖」或「紅砂糖」，與常見的白糖一樣，原料都是甘蔗。兩者差別在於黑糖較粗製，不如白糖或冰糖精緻，可以保留較多的礦物質及維生素，特別是鐵、鈣、鉀等重要礦物質，因此營養成分比白糖高。

 

黝黑的黑糖是近年養生聖品 



記者陳慧珊／攝影



　　黑糖最明顯的功效是調養女性生理期的不適。由於黑糖熱量高，加上本身含有鐵質，能補充生理期流失的鐵及熱量，因此許多女性會在生理期間飲用黑糖水來舒緩經痛。民眾陳小姐表示，她會飲用黑糖薑母茶以減輕經期時的不舒服，「但也不是每次都有效」。

　　針對黑糖能舒緩經痛的說法，健康樹生活館營養師林士誠解釋，並非黑糖對生理痛獨具療效，而是因為黑糖的高熱量能促進血液循環，減緩子宮平滑肌的收縮。這和有些人生理期會吃巧克力的道理一樣，只要是高熱量的食物都能減輕經期的不適。

　　而飲用黑糖水的方式，最好是在經期前二至三天將黑糖泡熱水飲用，能減輕經期時的不適；直接吃糖塊的效果不僅較差，攝取的熱量也會太高。事實上黑糖與白糖一樣，一克中就含有四大卡的熱量，民眾若攝取過量，會有肥胖的問題產生。

　

　　黑糖除了能舒緩經期時的不適感，濟世中醫院醫師楊政龍還表示，黑糖性溫，加老薑一起飲用有禦寒效果。此外，黑糖還能促進血液循環、具有活血作用，血液循環好，體質也會改善。另外，從中醫的角度而言，黑糖具有整腸經胃的功效，適合腸胃不舒服、消化不好的人。但如果腸胃不適是因脹氣所致，則不適宜食用黑糖改善。楊政龍特別提醒，咳嗽時千萬不可飲用黑糖水，因為黑糖會使痰增多，更添不適。

　　

　　黑糖製品雖然蔚為風潮，但並非適合所有人食用。林士誠與楊政龍皆表示，黑糖的高熱量對糖尿病患者是極大威脅，而黑糖中所含的鉀會對腎臟病患造成負擔，這兩大族群都必須避免食用黑糖。

　　雖然黑糖能舒緩女性經期時的疼痛，對身體也有養生效果，但還是要避免過量攝取。此外，民眾選購黑糖時要特別注意，黑糖因為較粗製才能保留營養素，因此外觀越粗越醜、表面坑坑洞洞、有白色結晶的就表示黑糖品質越好，下次購買時可以仔細留意比較。

 

三種東西一定要做資源回收

1. 光 碟 片: 燒壞的光碟不要亂丟，可換錢空白光碟廢料每公斤可賣二十五元
   
   
   
   
   
   


2. 日光燈管:日光燈管壞掉別亂丟廢日光燈管隨一般垃圾由清潔隊垃圾車進入掩埋場， 其釋放出的汞及螢光粉對生物和人體都會有間接、長期、慢性的傷害
   
   
   
   
   
   


3. 電池:一粒鈕扣電池 (扁平狀 )可使600噸水無法飲用， 這相當於一個人一生的飲水量。
   
   
   
   
   
   

說 明 如 下 :

1. 光 碟 片: 燒壞的光碟記得不要亂丟可換錢燒壞的光碟記得不要亂丟，CD、VCD等廢光碟片也要回收了。
   
   
   
   
   
   　　為全面公告回收光碟片做準備，環保署決定委託民間業者推動回收試辦計畫，將在台中縣市的電腦門市、唱片行、超商及大賣場設置二百個回收點，配合回收的消者每片廢光碟片可得一毛錢獎勵金。
   
   
   
   
   
   　　負責這項回收試辦工作的惠嘉電公司指出，只要環保署一通過試辦計畫，他們三個月內即可完成回收點布點，在電腦門市及唱片行等擺上該公司自行研發的布丁型回收筒，回收筒上有一破壞器，可刮毀光碟片上的軌跡，消費者不必擔心光碟片上紀錄的資料外洩。但這種布丁型回收筒只回收光碟片，而未能附帶一般CD、VCD 包裝用的透明PS塑膠盒。
   
   
   
   
   
   　　業者表示，如果環保署希望也附帶回收盒子，他們將更改回收筒設計。
   
   
   
   
   
   　　台灣為全球排名第一的光碟片生產王國，年製造量在五十億片以上，占全世界產量八成；其中，內銷就有八億三千萬片，而在製造過程中產生的廢品每年也達五千噸左右，數量驚人。
   
   
   
   
   
   　　由於光碟片愈來愈便宜，一片空白光碟只要六至八元就可買到，最近國內已有不少光碟出租中心為方便顧客，顧客可以在租電影光碟片後不必還片，使得廢棄光碟片數量遽增，過去把光碟片當成一般垃圾掩埋或焚化處理的方式也受到挑戰。
   
   
   
   
   
   　　環保署表示，其實光碟片的回收具經濟價值，使用水刀、機械研磨或溶液浸漬光碟片，可剝除表面油墨及反射金屬層，回收塗布其上的金、銀等貴金屬，而半透明的PC塑膠也可以回收再製為電腦或電視機殼，或用於汽車塑膠零件的製造。
   
   
   
   
   
   　　據了解，目前PC塑膠的原料價格為每公斤六十至七十元，空白光碟廢料每公斤可賣二十五元，非空白片也有十二至十五元的身價；廠商如以每片一毛錢價格，鼓勵消費者回收，每公斤約需支付六元，再加上人力、運輸、貯存管銷費用，仍有相當利潤。
   
   
   
   
   
   
   
   


2. 日光燈管:日光燈管壞掉別亂丟壞掉的日光燈管 如何處理？不少人會把它打破，然後用報紙包起來丟掉。
   
   
   
   
   
   　　事實上，當日光燈管被打破的同時，燈管中的汞蒸氣大部分已經溢散出來，一但經呼吸道進入人體，就會長存體內，傷害神經系統。
   
   
   
   
   
   　　環保署副署長張祖恩上午指出，環保署已經從今年一月一日 起，開始回收直管的廢日光燈，民眾若有丟棄的廢日光燈，可以交給地方政府清潔隊的資源回收車、登記合格的回收商或交由日光燈的經銷商採逆向回收，使廢棄的日光燈能作好資源回收再利用的工作，以避免日光燈所含的汞及螢光粉造成污染。
   
   
   
   
   
   　　根據環保署的統計，台灣地區一年的廢日光燈管的數量接近一億支（九千六百萬支）平均每支日光燈的含汞量為○．一二毫克。
   
   
   
   
   
   　　過去由於技術不夠成熟，廢日光燈管隨一般垃圾由清潔隊垃圾車進入掩埋場，其釋放出的汞及螢光粉對生物和人體都會有間接、長期、慢性的傷害。
   
   
   
   
   
   　　張祖恩指出，目前有能力處理廢日光燈管中的汞回收工作的國家並不多，在亞洲，除了日本以外，台灣是第二個有能力處理這項技術的國家。
   
   
   
   
   
   
   
   


3. 電池: 你明白為什麼要回收電池嗎 ?
   
   
   
   
   
   一顆一號電池爛在泥土，能使 1平方公尺的土壤永久失去利用價值；一粒鈕扣電池 ( 扁平狀) 可使 600噸水無法飲用，這相當於一個人一生的飲水量。
   
   
   
   
   
   　　若將廢舊電池混入生活垃圾一起填埋，滲出的汞及重金屬物質會滲透土壤、污染地下水，進而進入魚類身體、農作物中，間接威脅到人類的健康。
   
   
   
   
   
   　　對自然環境威脅最大的五種物質，電池裡就包含了三種：汞、鉛、鎘。汞是一種毒性很強的重金屬，對人體中樞神經的破壞力很大；鎘在人體內極易引起慢性中毒，主要病症是肺氣腫、腎損害、肝病變、骨質疏鬆、貧血，很可能使身體癱瘓；而鉛進入人體後最難排泄，它會干擾血液系統、神經系統、腎臟、消化系統及循環系統具有高危害。
   
   
   
   
   
   　　為了減少廢電池對環境以及我們自身健康的危害，請大家將家中廢棄的電池做好回收的動作，就近投入各大型或連鎖超商、超市、量販店、藥妝店等地點內設置的廢電池回收筒，或請孩子帶至學校回收，小小的動作將為我們帶來最大的福祉！
   
   
   
   
   
   
   
   

希望大家多做環保，讓台灣更美好！

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