【結婚】新莊晶宴會館宴客後評價(總評80分)

滿分100分計，總評是

價錢：70分
菜色：85分
場地：69分(D劇場)
交通：75分
婚企：80分
服務：79分


一場婚禮真的有很多細節要準備、接洽與溝通，當然不很每件事都能盡人意，只是當太多不盡人意的事情發生，真的會很人心情很差阿！！！與晶宴交手過程中，有對其肯定的地方，當然也有很多可以改進的，婚禮已過去，不必再沉浸在不滿意的地方，但也想有個紀錄。順便給以後的新人參考！



價格 (70分)
我的菜色是13800+10%，每桌15180，在我看來是貴三三阿！當然跟台北市的餐廳或者是飯店比就「還好」而以！以大家傳統包的紅包來看，凡攜伴必虧錢！但如果把餅錢也算進去就會變成只有長輩包的不虧！


菜色 (85)分
其實我覺得11800+10%的菜色與13800+10%的菜色很像(雖然後來有朋友說跟我說別訂晶宴最便宜的桌，不好吃)，反正後來我選擇了13800的菜色，下訂後想換菜，晶宴一位劉小姐超硬，弄得我很不開心，好在後來我的訂席小姐李青陵小姐回來，才比較OK。

李小姐對菜色很了解，也可以提出許多很誠懇的建議，布幕的部份也是她幫我跟主管討論後可以加的(雖然後來並沒有加)，但還是滿感謝她的啦。我的菜色有一道是佛跳牆，一般佛跳牆都是濃郁好吃，但晶宴的很鹹不入味，李小姐有幫我協調換了原盎燉四寶，很獲得大家喜愛，很感謝她！

其實喜宴當天我跟本沒吃到什麼，我會打85分這分數全是因為我有「試菜」啦，試菜真的覺得好好吃，由其實烤豬腳跟醉蝦！之後再寫試菜文囉！

到底該不該再花一萬多試菜？有人覺的沒必要，就看重不重視囉，我試菜後有換掉的湯大家都說很好喝，所以也覺得試菜滿值得的！

另外要提一下，雖然試菜當天覺得很好吃，可是宴客當天我覺得主桌超難吃，可能是因為有分食，每個人都一小盤，感覺實在很寒酸，也吃不爽！

還有外帶的打包也很不OK，都是用一個便當盒隨便裝裝，拿回家家菜的湯汁都溢出來，實在很不貼心！


場地  (69分)
因為我是在二樓的D劇場，劇場內只有1個投影布幕！後方有一個液晶螢幕！坐在後方的人幾乎是看不到影片的！

當初非常CARE所以才特別要求晶宴要再幫我架設一個布幕，菜單上寫說視場定而定擺放幕佈。這句是什麼意思呢？我到宴周前一周才知道，原個多擺一個布幕竟然要吃掉我兩個桌子？！這是不想幫我擺的意思嗎？前兩天我確定桌數19桌時，他說不能改了，因為要前三天說，所我也做就罷了！

後來整理照片我又發現因為晶宴在2014年7月有做整修，整修後螢幕變小了！！一開始訂席人員還跟我說他們的幕佈很大耶，有50吋哦，叫我不用擔心，結果呢？裝修後布幕變小竟然沒有主動告知，宴客完我才發現，實在奇摩子很不爽！

 

如果你覺得後方有小液晶很OK就錯了，因為前面的螢幕是3*4但後方的LCD是16:9所以影片在後方投出來全部變形！！！

說真的D據場就是場地OK，布幕0分！

如果你跟我一樣只有20桌上下，就別考慮新莊晶宴了，除非你不介意布幕！


服務 (79分)
因為接洽最多是的婚禮秘書，但我想並不是她不好，而是晶宴不夠為新人設想！
雖然服務上有許多不滿，但晶宴雖然規矩多，但算是可以溝通的，只要你說得出一個道理，所以我才會給79分，而不是69或59！

喜餅寄放問題
因為我是周六午宴，而我挑的餅呢，西餅在台中，漢餅在雲林，兩家餅店都說最好是前一天就送到餐廳比較保障。餐廳這邊怎麼說呢？

我的感覺就是晶宴盡一切的推託之辭，不想要負幫忙收喜餅！我當然知道他們收了會有保管問題跟新娘室給別的新人看時會很亂，但這就是服務不是嗎？！！！

一開始晶宴說因為新娘室比較悶，如果喜餅放在新娘室可能會擔心會有變質的情況！

因此我再三與兩個餅店確認，才跟晶宴說，我仍是要前一天寄放！這時晶宴就改口囉，要我請餅店儘量在晚上八點過後再送去！但我的漢餅店跟我說，他們配合的運送公司無法在晚上八點到，最晚是下午3-5點！

晶宴怎麼回我呢？他說如果要提早到，到時候新娘房不會上鎖，而且還會有其它新人來參觀，如果我OK的話就可以送，這意思是？他會把餅放在開放空間門都不會鎖也有人會來看，所以餅不見了他不負責哦~~~~~~試問誰聽到了會爽？

後來雖我只好冒著餅可能會不見的風險，請餅店照送，但後來餅店給我出捶！在周五早上就到了..............昏倒了，我想婚秘應該氣死了！


婚禮秘書身兼主持人
晶宴主打每位娘在宴客當天都會有一個貼身的婚禮秘書！
但我的婚秘卻同是時是主持人！！！！在我得知主持人就是我的婚禮秘書時並沒有什麼太大的感受，反而想說不用再跟主持人RE一次流程！主持人可以完全知道我想表達，我想做的是什麼！

但宴客當天我才覺得，實在太需要一個貼身的婚禮秘書阿！當天我身邊完全沒有人可以使喚！為何新娘需要有人可以使喚？因為當天新娘什麼事都沒辦法自己做阿！例如，當有人來新娘室找你拍照片，誰去叫婚攝進來？當你發現謝放不夠時你要找誰去說？諸如此類的事。

如果你有伴娘跟在旁邊，那麼貼身婚秘就不這麼重要，但我是訂婚場沒伴娘，且整場婚禮都我自己在處理，只有自己最知道狀況的時候，如果又沒有人可以使喚時，讓我整個緊張又無力阿！


謝卡擺放
婚秘很貼心的在宴客前會寫一份婚禮流程的文件，其中謝卡部份，因為我得知許多朋友謝卡發不完，就跟婚秘說，只需要留三分之一就可以了，但文件卻寫錯成擺出來三分一之後，我在EMAIL裡還特地提醒婚秘！

結果呢？當天變成擺三分之一謝卡，謝卡盒裡頭的謝卡剩很多，擺出來的只有三分之一，送客時我發現桌上的謝卡都被拿光了，有些人想拿卻都沒有了！實在很我非常無言！



交通 (75分)
如果捷運環狀線沒有在蓋也許他可以有80分，因為捷運在蓋，很多開車的賓客一旦錯過路口就又要繞一大圈，還有朋友繞了兩圈才發現，不是很OK！從捷運站走過來也都在施工，說真的FU很不好！



總評分我願意給他80分，只是中間的過程會讓人有點小不愉快！
賓客都說菜色好吃囉，其實這樣也就開心了啦！
PS，後來回家收紅包幾乎沒賺，有一種大家給我的祝福都送給晶宴會館的FU..FU.....FU.........


----END-----